レシピ

3種のキノコのチーズリゾット(2人分)

簡単だけど旨味バッチリ♪ えのき氷で栄養も旨みもたっぷりのリゾットの出来上がりです。
「えのき氷」と冷凍しめじ・なめこの3種のキノコのだし効果で旨味がアップ♪ 冷凍のきのこは生きのこでも代用可能です。

使用する商品えのき氷

材料

  • えのき氷1個
  • 冷凍しめじ80g
  • 冷凍なめこ80g
  • チーズ50g
  • ごはん100g
  • 200cc
  • 少々
  • ナツメグ少々

つくり方

STEP1

鍋にえのき氷と冷凍しめじ、冷凍なめこを入れ、水を加え、煮る

STEP2

キノコに火が通ったら、ごはんとチーズを加え、仕上げにナツメグと塩で味を整える。

おすすめレシピ

レシピ一覧